1kg Rosbif (rumsteak ou faux filet)
1kg Rosbif (tende de tranche)
0.3kg Bavette ou onglet ou hampe (2 tranches)
0.75kg Entrecôtes (2 ou 3 tranches)
2,4kg Steaks (emballés par 2)
1kg Braisé supérieur
1kg Braisé collier
2 x 1,3kg Bourguignon